Ich gebs zu, ich hab den Code jetzt nicht im Detail angesehen...

Zu der KS0108 Problematik:

Man könnte doch in der Interruptroutine nur die Zeitwerte in Variablen hinterlegen und ein Flag setzen.

Im Hauptprogramm in der Main Schleife wird dann dieses Flag abgefragt, das Display refreshed und dieses Flag wieder gelöscht.

Die Interruptroutine wird dadurch wesentlich kürzer blockiert.
Die Reaktionszeiten des Displays dürften dabei noch wesentlich länger sein, als man Zeitverzögerungen durch diese Methode kriegt.