Die Kapapazitive Last, die der Quarz sieht, ist die Reihenschaltung der beiden Kondensatoren zuzüglich der Chip internen Kapazitäten und der Leiterbahnen. Da werden vermutlich 22 pF sogar besser passen als die 18 pF.

So wesentlich ist das aber nicht. Über die Kapazität kann man die Frequenz nur über einen recht kleinen Bereich verändern. Für die UART reichte es allemal.