Da fehlt noch jede Menge Info von Dir! Was wird abgerollt,
also Masse wie Stahlband oder Papier? Wie Groß/Durmesser,
ist die Rolle und welches Drehmoment braucht eine Volle b.z.w.
eine eher leere Rolle. Mit den Angaben könnte man dann die
nötige Max/min Schrittfrequenz so wie deren Drehmoment ermitteln.

10m/m ist ja nicht das meiste, sollte je nach Spulendurchmesser
und Motor auch ohne Getriebe klappen, wobei Schrittverlußte eher
bei sehr schnellen hochfahren zu sehr hohen Freuenzen vorkommen
können. Eine konstannte Abwicklung mit geringen Änderungen dürfte
dagegen keine Gefahren diesbezüglich bringen.

Solange die Versorgung vom Motor genügend Srom/Sspannung Liefern
kann, verleirt da Motor keine Schritte.

Gruß Richard