Es geht schon. Entweder mit verminderter Helligkeit. Da müsstest du aber in das Datenblatt schauen, habe aber bis jetzt nur von Hochleistungsleds Datenblätter gesehen. Im DB sollte ein Diagramm drinnen sein, bei welcher Spannung die Diode wieviel Strom sie aufnimmt.

Die 2te Möglichkeit wäre einen Stepup Wandler zu verwenden. Es gibt auch sog. Ledtreiber. Die erhöhen die Spannung bis der Strom fließt.