Hi!
Ich hab das mal in der Ausbildung gemacht. Finde das Programmieren auch sehr interessant. Leider bin ich beruflich sehr ausgefüllt.

Frage doch einfach bei den Ausbildungsbetrieben nach. Mit Simatic Manager kennen sich heutige Azubis sehr gut aus, mit WinCCflex wohl weniger. Ausbildungsberufe Mechatroniker, Elektroniker für Automatisierungstechnik, Elektroniker für Betriebstechnik.

Firmen in HH wo du fragen kannst:
Nestle
E.C.H. Will
Vattenfall
Unilever
Phillips

Hoffe ich konnte dir weiterhelfen.

P.S. Um welches Projekt genau geht es? Falls es kein Geheimnis ist...