Da du leider nicht genau beschrieben hast, was du brauchst, wird sich hier auch keiner finden der dir das macht.
Ich interpretiere aus dem Titel einfach, dass du eine Zeitschaltuhr brauchst. Dazu liefere ich dir ein Kochrezept;
Uhrenquarz an die RTC vom µC anschließen, und Timerparameter wie Prescaler, etc. einstellen. Jetzt setzt du den Compare Match auf deinen gewollten wert, aktivierst den TImer und den entsprechend Interrupt. Der Interrupt wird dann aufgerufen, wenn es Zeit ist.

Sollte es noch mehr sein, glaube ich nicht das dir jemand das ganze Machen wird, da ein Display, etc. nicht ganz wenig Arbeit ist. (Und einfach keine adäquate Gegenleistung dafür geboten werden kann.)

Achja, lass den PCF8583 weg, afaik hat das dein Controller schon integriert.