Z.B. die abgezweigten Leitungen an einen anderen µC anschließen, der das ganze protokoliert und z.B. in einem externen RAM speichert. Dann kann man zusätzlich noch ein LCD an diesen µC anschließen und sich die Daten (nachdem die Kommunikation beendet ist) anzeigen lassen.

Das ist sicher nicht die beste (und vor allem nicht die schnellste Lösung), sollte aber funktionieren.

mfg