Vorsicht, der Strom den du da angegeben hast steht unter Absolut Maximum Ratings und ist je nach Farbe unterschiedlich.
Ich weiss auch nicht woher du die 5V hast, das steht nur unter ReverseVoltage, also wenn du sie verkehrt anschließt.
Interessant ist bei LEDs der Strom, der dich fürs erste aber nicht kümmern braucht, den regelt der SAA1064 und sollte in der Software bereits vorhanden sein. Es muss nur die vorhandene Spannung hoch genug sein.