Der I2C-Adapter muss nicht erkannt werden. Du musst nur irgendwie (eigener Treiber oder eigene Software) den Pegel der Statusleitungen ändern bzw. überwachen. Und genau da kommt der Punkt, ob das Kabel eben Billigware ist (nur Rx/Tx und damit nutzlos, da diese Leitungen nicht benötigt werden) oder ob auch wirklich die Steuerleitungen verwendet werden.

Wenn ich mich jetzt am Schaltplan nicht verschaut habe, müsste das die folgende Belegung sein:
DTR: SDA "schreiben"
RTS: SCL "schreiben"
DSR: SDA "lesen"
CTS: SCL "lesen"