Warum sollte das nicht funktionieren.
Ein PC815 verträgt ohne weiteres 20mA, max. ist 50mA, und funktioniert auch bei 2mA noch.
Ein Vorwiderstand von 1k5 sollte daher ausreichend sein für den ganzen Bereich. Allerdings sollte der dann 0,6W haben, oder du schaltest drei 4k7 mit 1/4 Watt parallel.