Der Atnlel butterfly ist da schon gut geeigent. Da ist neben dem µC auch noch eine Flash Speicherchip drauf. So weit ich weiß für 4 MBit = 512 kBytes. Das ist nicht sehr viel aber wohl ausreichend für Daten im ms Bereich. Die einzige Schwierug keit dürfte sein, das die Versorgungsspannung keine 5 V sein dürfen, sondern nur gut 3 V. Das läßt sicher lösen mit einem Spannungsteiler für die zu messende Spannung.