Hallo!

@ flo1

Deine Schaltung ist richtig, muss nur noch entsprechend deinem Bedarf dimensioniert werden. Bild  

Weil die Stromrichtumg und der Zeichen (+/-) der Ausgangsspannungs nicht bestimmt ist, müssten eventuell die Anschlüsse des OpAmps am Shunt (R1) umgetauscht werden.

MfG