mit deiner Schaltung wirst du nicht viel Glück haben.
Du mußt zumindest die Offsetspannung des ersten Opamp kompensieren.
Das macht man üblicherweise so, daß man den +Eingang in deiner Schaltung nicht an Masse legt sondern an den Schleifer eines Potis. Dessen oberes Ende wird gegen einen höheren Widerstand an Plus gelegt und dessen unteres Ende gegen einen gleich großen Widerstand an Minus der Versorgungsspannung.
Dann ist höchstwahrscheinlich die Verstärkung der ersten Stufe zu hoch:
Deine Fotodiode ändert ihren Widerstand von ziemilch hoch (kein Ball zu sehen) bis runter zu einigen Kiloohm (Bal direkt vor der Nase. Über den 1Mohm-Widerstand in der Gegenkopplung ändert sich dadurch die Verstärkung von nahe eins bis zum Faktor 1000 (alles geschätzt).
So kriegst du nie eine vernünftige Arbeitsweise der Schaltung hin.
Schon Tageslicht oder eine Lampe beeinflußt die Fotodiode stark. Dagegen ist der schwache Reflex des Balles in einem Meter Entfernung nkaum noch zu "sehen".
Dann kommt noch dazu, daß die LED über 100kOhm nicht genug Strom bekommt oder ist das ein Schreibfehler und sollte 100Ohm heißen?
So wird das nix.

Dir wird NUR Modulation was bringen. Du mußt die LED - sagen wir mit 40 kHz modulieren. Damit wird der "fest definierte Balll" angestrahlt.
Das reflektierte Licht fangst mit einem TSOP4840 o.ä. auf. Damit ist der Empfänger bereits erledigt.