Beim Abrasivwasserstrahlschneiden kann man bei üblichen Anlagen mit einer Fugenbreite von ca. 0,8 mm und einer Fertigungsgenauigkeit von +- 0,1 mm rechnen.
Mit einer niedrigen Schnittgeschwindigkeit kann man (wenn die Mechanik der Maschine das hergibt) noch etwas Genauigkeit gewinnen. Soweit zumindest meine Erfahrung, die aber schon ein paar Jahre alt ist.
@ Sleepyguy:
Weißt Du, ob die Toleranz von +-0,01 mit besonderen Maßnahmen erzielt wurde? Bei den Maschinen, die ich kennengelernt habe, wäre wahrscheinlich allein die Positionierung nicht genau genug.