Hallo minifriese,
ich vermute, daß Deine Schaltung nicht geht, weil der Gleichspannungspegel am Operationsverstärker (+) Eingang nicht definiert ist. Mögliche Abhilfe: Cin weglassen oder durch einen Widerstand ersetzen. Du sagst zwar, daßss Du keinen DC-Offset über dem Kondensator messen kannst, es ist aber möglich, dass der Offset nur dann verschwindet, wenn ein Meßgerät angeschlossen ist (weil es einen hohen aber endlichen Innenwiderstand hat).
Wenn Du den Cin wegläßt, sollte man vielleicht noch daran denken, die Eingangsspannung zu begrenzen (manche OPs mögen keine Spannungen am Eingang, die höher oder niedriger sind, als die Betriebsspannung des OP). Das könnte man mit je einer Diode vom (+) Eingang zu Vcc bzw. zu Masse machen, die so gepolt sind, dass sie normalerweise sperren.

Oder Du verwendest gleich die einfache Schaltung, die PICture vorschlägt.