Für einen Sensor ist eine Linearer Spannungsregler wohl die richtige Wahl. Allerdings kann der 78L05 nur relativ wenig Leistung ab (? <200 mW?). Da sollte man dann schon den etwas größeren 7805 nehmen, zur Not könnte man da mit 0,6 W noch ohne Kühlkörper auskommen.