Ultraschall ist problematisch: Ultraschall in Luft wird durch Alkoholdämpfe verändert und die Sender/ Empfänger sind in der Regel für trockene Umgebung gedacht und waser und ggf. auch alkohol emfindlich. Ultraschall in der Flüssigkeit könnte eventuell gehen, wenn die Schallgeschwindigkeit nicht zu sehr vom Alkoholgehalt abhängt.
Der Drucksensor muß nicht bündig mit dem Boden eingebaut sein. Eine refelxion am Boden wird man für Ultraschall kaum gebrauchen können, und für die Druckmessung gibt das nur eine kleine Verschiebung.