Du brauchst eine Stromreserve für deinen µC damit er Zeit hat den Zustand im EEPROM zu speichern.
Eine Diode in die Stromversorgung und ein paar große Elko, 20000µ sollten leicht reichen. Wenn der µC dann nach einem Reset wieder hochfährt, muss er das EEPROM abfragen. Wenn die Überlast weg ist, musst du das wieder rücksetzen.
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