Bei der Schaltung oben kann ich nicht sofort erkennen ob der obere OP nich vielleicht doch einen Negative Spannung rausgeben muß, selbst wenn am Ende was positives rauskommen soll. Kann sein das es klapt, wird aber knapp, sow eit ich das sehe. Das mit der Belastung der Brücke stimmt im Prinzip, aber das ist nur der eine Zweig, und da kann man ja die beiden Referenzwiderstände hinlegen. Damit stört die Belastung kaum, denn einen Poti zum abgleich wird man hier auch eher nicht brauchen. Das wäre etwas anderes wenn beide hälfen Sensoren enthalten würden, z,B, bei DMS Brücken.

Die Brücke und die Referenzspannung sollten wenn möglich aus der selben Quelle (z.B. 5V) gespeißt werden. Mit dem 3 K Serienwiderstand beim KTY81 muß man eventuell weniger als 5 V als Spannung für die Brücke wählen damit es nicht zu viel Eigenerwärmung gibt.