Also ein NE555 oder ein 74xx123 mit und ein Poti würden es wahrscheinilich auch tun. Du musst normalerweise nämlich nicht den Kondesator verändern, sondern dessen Zeitkonstante zum Laden/Entladen. Diese ist T=RxC und lässt sich auch mit R ändern. Dazu gibt es Potentiometer...
Gruß