Du meinst bei dem Schaltplan im ersten Post, dass da nur 3 GND sind?
Und dein "Zielsystem" mit der Buchse die 10-pol. ISP-Buchse mit 4 GND hat?

Wenns da das Problem ist, isses absolut egal, da die 4 GND auf der Platine sowieso verbunden sind. Es gibt auch die 6-poligen ISP-Stecker, die haben halt dann nur einen GND.
Wenn das Kabel nicht zu lang ist, reicht einer auch.
Die mehreren werden nur dazu verwendet, um bei längeren Kabeln Störungen zu vermeiden und somit höhere Geschwindigkeiten zu ermöglichen (vgl. 40-pol. und 80-pol. IDE-Kabel)