Wenn es darum geht, den Sensor wirklich in da Tongefäß eunzubauen, wird das wirklich schwer, dann muß der sensor ja das Brennen des Tons aushalten. Da muß man eventuell schon ein temperaturfestes thermoelement wählen. Mit thermoelementen ist eine Unsicherheit von unter 1 Grad allerdings nicht leicht hinzukriegen, das geht, ist aber aufwendig. Eine Auflösung von 0,1 Grad ist dagegen relativ leicht machbar. Für den Absolutwert muß man eventuell noch eine oder 2 Kalibreirungsmesungen (z.B. Eiswasser) machen.