Ich hab' in einem anderen Thread die Aussage gefunden, dass die Megas beim booten (reset) manchmal die ersten Byte des ERAM vernichten.
Ich kann es nicht persönlich bestätigen, aber was soll's:
Versuche einfach, einige Bytes vorne frei zu lassen und erst dann deine Werte einzutragen.

Solltes das tatsächlich helfen, dann teile uns das aber bitte mit. Mit so einem Phänomen legt man lange Nächte mit Fehlersuchen hin.