Hm...
wenn du selbst löten kannst, dann schau dir mal Roboter selbst bauen an, dort ist ein System mit einen AVR32 mit Steckmodule beschrieben. Layoutdaten und BOMs sind auch dabei, vor allem alles in THT. Ansonsz kann ich dir nur die RN Boards für den Einstieg empfehlen, diese sind da auch beschrieben mit diversen Beispielen in Bascom. Kommt halt drauf an was du vorhast. Einstieg mit AVR mit Bascom und wenn mal so das eine oder andere klr ist kann man seine Kenntnisse auf AnsiC erweitern und mit WinAVR und GNU Compiler arbeiten. Wenn du jedoch keinen hast und dir alles selbst beibringen musst ist Bascom für den Einstieg wohl am verständlichsten und bringt dich mal in die Materie ein.

Grüße