Naja, versuch den Loopback VOR dem Max232.
1 am PC-Com-Port
2 am Com Stecker Kabel von deinem Board
3 direkt beim Max232 (rausnehmen)
Je nachdem
Eventuell nochmal MAX232 Beschaltung checken.
Um schnell hi/low umzuschalten, werden die 12V, die der MAX ja selbst erzeugen muß, doch mehr belastet

EDIT: das Gefummel mit den Loopbacks zahlt sich aus, damit man den Fehler einkreisen kann.
PC<->COMport<->Stecker<->Kabel<->Stecker<->MAX232<->µC (+boardverdrahtung)

Statistisch gesehen, sind Fehler dort deutlich wahrscheinlicher als spinnende Quartze