Hallo

Das ganze schafft ein Atmega 8, dazu einen Temperatursensor und ein Relais/ Transistor, das bekommst du alles bei Reichelt.

Natürlich brauchst du noch die entsprechende Ausrüstung zum programmieren und löten.

€dit: Das ganz sollte eigentlich sogar ohne MC machbar sein.

mfg Luca