Es gibt bestimmt noch rafiniertere Wege die Videodateien zu demultiplexen, so heist das wohl. Da müsste ein Fachmannn mal was zu sagen.

Im rustikalen Fall verbindet man den Soundkartenausgang mit dem Mikrofoneingang und fertig ist.
Dann kann man mit Audiacity aufnehmen und editieren, umwandeln und und und.
Bei der heutigen Technik sind die Qualitätsverluste oft sehr gering.

Netter Gruß