Die Vorwiderstände sind im Grunde nicht kritisch, du vermeidest damit nur Stromspitzen die sonst durch die Kapazität des Fets entstehen würden. 1k is gut Aber wie gesagt, vorsicht dass zu keiner Zeit jemals beide Leitungen auf 5V sind, sonst gibts elektroschrott... FETs die in Frage kommen hab ich ab 40 Cent gefunden (z.B IRF 530N, der verträgt bis zu 17A, hat einen Drain-Source Widerstand von 0,09 Ohm wenn er durchschaltet, 42 Cent bei Reichelt).
Werd demnächst auch in ähnlicherweise ne Motorsteuerung zusammenlöten, also berichte mal wie gut das geklappt hat