Kann ich für diese Anwendung ein PLL Synthesizer IC verwenden?
Ich komm zwar auch nicht aus der HF Ecke, ich würd aber mal sagen eher nicht.
Die PLL Synthesizer benötigen meistens einen externen HF Generator, sowie einen Vorteiler.
Da Du ja einen Quarz ersetzen willst, wäre meiner Meinung nach ein DDS Generator sinnvoller, weil der die gewünschte Frequenz direkt erzeugt.
Ob dein Sender die erzeugte Frequenz dann auch mit dem Fernsteuersignal modulieren kann ist wieder eine andere Frage und von der Schaltung des Sendemoduls abhängig. Da Du dieses ja nach Deiner Aussage nicht öffnen willst, kannst Du da nur rumprobieren.
Aber auch wenn die Modulation funktioniert, weisst Du immer noch nicht ob der Frequenzhub und die Frequenztreue usw. noch in den zulässigen und sinnvollen Grenzen sind.
Die Frage bleibt somit rechtlich bedenklich.