Das ist eine gute Idee; Nur das Problem: meinst du man kann wirklich einen so starken Magneten erzeugen?
Es gibt relativ kleine Festmagneten die 10, 20 oder sogar mehr kg halten können.
Die nutzen dir aber nichts, da du den Katapultarm ja irgendwie wieder loslassen musst.
D.h. du brauchst einen Elektromagneten. Da gibt es sicherlich auch welche die kräftig genug sind, ich vermute aber, dass die für dein kleines Katapult zu gross sein werden.

Meine einzige nicht besonders elegante Idee ist den Katapultarm mit Getriebemotor und Kordel zu spannen, bis er in einer Art Schnappvorichtung einrastet, dann die Kordel wieder abzuwickeln und anschliessend die Schnappvorichtung mit einem kleinen Servo oder elektrischen Zugmagneten zu öfnen.
Die passende Schnappvorichtung kann man sicherlich aus nem dicken Stück Draht zurechtbiegen oder aus Holz, Blech oder was ähnlichem aussägen.