wenn ihr auch was Kabelgebundenes vertragt, dann könnt ihr einfach was selberbauen (mit nem AVR kann man über die serielle Schnittstelle vom PC, also Com-port, kommunizieren)

frei programmierbar per ISP aus WinAVR mit GCC
Datenaustausch per RS232 (com-port)
frei erweiterbar mit allen möglichen funktionen


ihr könntet was stationäres bauen (irgend ne Messwerterfassung), das entweder dauernd am PC hängt oder Messwerte der Sensoren ausließt und speichert, und später an nen PC senden kann (wenn der die Daten haben will).
oder n mobilen Roboter, der auch irgendwelche Daten sammelt und später an nen PC übermittelt, oder irgendwelche Befehle vom PC empfängt und dann sein Verhalten ändert (Befehl a: fährt nach rechts, wenn er auf ne wand trifft. Befehl b: er fährt statt nach rechts nach links)
oderoderoder...