Wenn Du einen Microcontroller zur Auswertung der Wetterdaten verwendest, würd ich mir auf jeden Fall auch mal den MS5534 von Intersema anschauen.
Der hat den A/D Wandler schon mit an Bord und lässt sich per SPI auslesen.

Beziehbar ist das Teil von ELV.

P.S.
Tut mir leid, das ich mit meiner Antwort so spät dran bin, bin gerade erst über diesen Threat gestolpert.