Wenn ich Deinen Code umsetzen will (ATMEGA, bekomme ich folgende Fehler
Hmm, die deppen haben die Bitnamen geändert, sorry ich arbeite zur Zeit mit Tiny24 und nicht M8...
Sonst sieht Deine Save Funktion nicht schlecht aus.

In der Read Routine sollst Du auch warten, bis EEWE Low geht, vielleicht liegt hier der Hund begraben.

Wenn Du ein Beispiel möchtest schau mal ins Dattenblatt ab Seite 22 gibt es je ein Beispiel zum Schreiben und lesen.

Gruß Sebastian