Theoretisch geht es schon, du brauchst einen Trafo so zwischen 12 und 24 Volt und ein Potentiometer mit etwa 100k. Das Potentiometer in Serie mit dem Kondensator an die 12 bis 24 Volt des Trafo, dann das Potentiometer solange einstellen bis du zwischen Pot und Kondensator genau die halbe Spannung misst. Dann misst du den Widerstand des Potis und hast damit den Wechselstromwiderstand des Kondensator. Daraus kannst du dir dann die Kapazität des Kondensator errechnen. C=1/2 x Pi x Xc wobei Xc der Wechselstromwiderstand ist.
Ich fürchte nur das das an der Genauigkeit deines Multimeter scheitern wird und funktioniert nur wenn der Kondensator nicht wesentlich kleiner als 100n ist, ansonst mit einem noch größeren Potentiometer versuchen.
Dann kannst du nur hoffen das sie keine zwei verschiedene Kondensatoren in Serie geschalten haben um den krummen Wert zu erreichen.