Ich experimentiere zur Zeit mit dem AD7795 von Analog Devices rum.
Der hat 16Bit Auflösung, 6 differenzielle Kanäle, interne 1,17V Referenz, SPI Schnittstelle und auch sonst noch ein paar super Features.
Er kann bis 420 Wandlungen pro Sekunde schaffen.
Super günstig ist der nicht gerade, kostet so um die 10,-€.
Der Wandler ist bei Farnell zu beziehen (und bei Digikey - aber Ausländer wolltest Du ja nicht).

Leider spezifizierst Du deine gewünschten Features nicht genauer.
Auch bei Conrad und Reichelt gibt es einige 12 Bit A/D Wandler.
Nutz halt mal die Such Funktion.