http://www.ieap.uni-kiel.de/surface/...pmc/index.html
http://www.mikrocontroller.net/artic...8051_.2F_MCS51
http://www.8052.com/tuttimer.phtml
http://www.pjrc.com/tech/8051/
...

der 8051 ist ja ein klassiker, und wenn man google ein bisschen quält, erhält man massig ergebnisse. wenn du dich ein bisschen eingelesen hast und konkrete fragen auftreten, wird man dir sicher gerne weiterhelfen.

gruesse

edit: hier im forum wird viel mit den atmega controllern gearbeitet, aber es gibt sicher auch ein paar leute, die dir zum 8051 weiterhelfen können. mikrocontroller.net dürfte auch eine gute anlaufstelle sein.

edit2: offen ist noch die frage, wie die ausgabe der werte erfolgen soll (lcd, led-anzeige, oder übertragung an ein anderes gerät..)