Ich habe mir die Sache noch einmal durch den Kopf gehen lassen... ich denke nicht, dass sich die Arbeit und der Aufwand lohnt, die Speicherbausteine rauszulöten. Deshalb habe ich bei Reichelt nachgeguckt. Das ganze müsste ja auch mit Speichern wie z.B. mit diesem gehen (Die sind wenigstens im DIL-Gehäuse ):
http://www.reichelt.de/?SID=26P8Yl8q...nr;OFFSET=1000

dann ist mir noch der Statische RAM aufgefallen, der deutlich mehr Speicher hat: (Kann ich diesen auch benutzen? Was ist eig. Statischer RAM? Ist der nur begrenzt beschreibbar?)
http://www.reichelt.de/?SID=26P8Yl8q...nr;OFFSET=1000