Hallo,
also du kannst das auf ein paar Arten lösen.
Entweder du verwendest eine Konstantstromquelle, und misst die Abfallende Spannung, oder du Baust einen einfachen (Spannungs-)Teiler mittels Vorwiderstand auf, wie es "PsiQ" schon beschrieben hat, und misst einfach die Teilspannung, oder du verwendest eine Messbrücke, und misst die Brückenspannung (zweimal gegen Masse messen, und dann die Differenz bilden).
Es ist halt hauptsächlich eine Frage der Genauigkeit, wobei die ohnedies bei solchen Sensoren zu wünschen übrig lässt…
Wie auch immer, den Strom, welchen du durch den Sensor schicken musst, würde ich nicht höher als 1mA ansetzten, wegen der bereits von dir erwähnten Selbsterwärmung, und außerdem sollte man nicht vergessen, der Sesor befindet sich im Treibstoff - also ein wenig mit repekt betrachten
Mfg
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