Hallo
ich will unsere Schnapsbrennerei automatisieren. das Hauptproblem liegt wohl darin den alkoholmesser abzutasten da dieser auch mal rummwackelt.
Erst mal vorweg wie es funktionieren soll.

der alkoholmesser fängt bei Feinbrand etwa bei 90% an. Werden 2 Liter Vorlauf von hand weggemacht und dann gehts los. Sobald man 55% erreicht hat soll der Schnaps mittels Ventile in einen anderen Behälter geleitet werden.

Da habe ich mir gedacht da der Alkoholmesser nach oben steigt je weniger alkohol im destillat ist dass man einfach auf eine gewisse höhe einen distanzsensor hinsetzt. da kommt dann aber das problem mit dem wackeln des messers da man dann nie exakt 55% hinbekommt.

Hat vielleicht jemand ne idee? gibt es digitale alkoholmesser die die dichte messen können? oder kann man sich sowas selber bauen.