Für das T6963 ist das eigentlich auch nicht vorgesehen (unter Bascom) mit den Zeichensätzen, da das LCD das selber kann, bzw. Bascom nur die benutzt, die eingebaut sind.
Aber bei den GLCDs, die nur einen Grafikmodus haben, gibt es mit den zugehörigen Libs die Möglichkeit die Zeichen (die dann im AVR hinterlegt werden müssen) auf das LCD zu bringen.

Beispiele gibts unter Samples/LCDGraph.

Das ist nur ein Vorschlag, da die Funktionen im Prinzip schon vorhanden sind (in den Bascom-Libs), könnte man sich etwas Arbeit sparen, und müsste nicht alles neu erfinden.
Ich hab jetzt leider kein T6963 comp. in der Nähe, hab aber mal probiert, ob man auf die schnelle was zusammenkopieren kann. Aber das klappt mit den Bascom-Befehlen nicht so wie ich mir das vorgestellt habe, oder man müsste sich noch weiter in die Libs einlesen.

Die Lib für den T6963 ist aber auch unter LIB zu finden (glcd.lib).

Der Font-Editor ist unter Tools -> Plugins.
Wenn er da nicht steht, mit dem Pluginmanager aktivieren.