Das ist kein Plotter... viiiieeel zu ungenau. Der Laser wird von einem verstellbaren Spiegel abgelenkt. Der Spiegel sitzt vermutlich auf Kristallen die durch Wechselspannung ihre Form ändern.
Der Kaufpreis einder solchen Maschine liegt bei einigen Millionen Euro. Ein Eigenbau wird dir nicht gelingen. Du glaubst doch nicht im Ernst das ein Laser aus einem Laserpointer (ein paar mW) dafür geeignet ist
Es werden Laser im 30 Watt Bereich verwendet, wie sie auch in der Chirurgie im Einsatz sind.