Hallo,
lass dich nicht entmutigen!
Die Erzeugung eines VGA-Signales ist für einen AVR (z.B. Mega8 oder größer) überhaupt kein Problem.
Auch ohne zusätzliche Hardware.
Gute Assembler- oder C-Kenntnisse vorausgesetzt.
Wenn du ein bischen in Google suchst, wirst du auch schnell Beispiele dazu finden.

Gruß Jan