1. I2C Bus kannst du benutzen um mehrere Controller miteinander zu verbinden (Master-Slave etc). Ist in den Datenblättern der Atmels eigentlich ziemlich gut erklärt.
2. keine Ahnung
3. das sind wirklich die Pin 15 und 16 vom Max232 sind nur getrennt aufgeführt, weil an sie die Betriebsspannung angeschlossen wird, und man dann den Schaltplan teilweise übersichtlicher machen kann/soll.

edit: tja war ich zu spät

naja, was bringt mir denn dieser Interruptport am I2C Bus? bzw. was hat der damit zu tun?