Das war bei meinem LCD am Anfang auch, dachte schon meine Lochrasterverkabelung ist schlud.
Es wurde nur zufällig Positionen gelöscht bzw. beschrieben.
Ich hab das von Pollin TG12864B-05.

Hab dann aber doch die Lib umgebaut, so dass das Enable etwas länger gehalten wird, und schon ging alles.

Da das bei der DEMO nicht so einfach geht, muss ich erst schaun, wo man da per Hand an der LBX drehen muss, damit man das gleiche Ergebnis erzielt.
Dauert aber noch ein paar Minuten.