Hallo Gast,
ja, bei der Gameboy-Cam ist es beispielsweise so, dass alle Pixel mit einem bestimmten Takt durchgegangen werden und je nach Farbe (besser gesagt Helligkeit, denn die GBCam macht nur S/W-Bilder) eine Spannung mit einem AD-Wandler gemessen wird. Damit man die Bilder möglichst schnell auslesen kann, braucht man einen entsprechend schnellen AD-Wandler, wie Matthias schon geschrieben hat.

Gruß
Johannes