Hallo thewulf00!
Ich würde Dir empfehlen ein handelübliches unstabiliesiertes Netzteil (mit Trafo, kein Schaltnetzteil !!!) der eine Ausgangsspannung ca. 40V hat. Wenn die Eingangspannund ca. 5 mal niedriger wird, bekommst Du am Ausgang ca. 8V, die dann mit 7805 stabilisiert werden kann.
Beim Problemmen mit 40V kannst Du auch mehr Netzteile mit niedrigeren Spannungen verwenden und die Ausgänge in Serie schalten.
MfG
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