Wenn es ein einfacher Computer tun soll, bist mit Jana/ Apache und Perl gut bedient. Mit Perl kannst einfache HTML Oberflächen ausgeben und unteranderem auch die Hardware ansteuern.
Habs selbst aber nur für Homepages und Datenbanken benutzt. Der Versuch die Hardwaer anzusteuern scheiterte schon bei den Windows Treibern. Windows lässt einen nicht mehr direkt an die Hardware ran..
Werds mal bei Gelegenheit mit Linux probieren.