Wenn Du damit Längsregler meinst: ja, viele 5V-Regler vertragen 12V am Eingang. Der Grund liegt im Namen: LÄNGSregler, im Regler sitzt "der Länge nach" ein Transistor, an dem die Spannungsdifferenz abfällt. Da zum Regeln immer etwas abfallen muss, arbeiten diese Regler auch erst, wenn am Eingang mindestens 2V mehr anliegen, als Du am Ausgang haben möchtest. Im Regler sitzt eine Schaltung, die die Ausgangsspannung mit einer eingebauten Referenzspannung vergleicht und den besagten Transistor entsprechend ansteuert.