also ich habe die erfahrung gemacht um temperaturen schnell und einfach zu messen, einen LM75 benutzen (ca 2€ aber bereits kalibriert). Lastrelais findest du recht günstig bei www.Pollin.de. den temperaturunterschied würde ich größer wählen, sonst schaltest das relais und die pumpe zu oft, und das würde schnell zur ermüdung der pumpe führen.

schon mal daran gedacht das ganze über die tageszeit zu steuern?
und evtl. noch einen 2. Temperatursensor verwenden für die rücklaufleitung (fals vorhanden)?


gruß Michi