@Vitis

Danke für die Hilfe, auch wenn Sie ehr indirekter Art war.
Dein Tips hatte ich so in der Form schon durch. Aber Das hat mich darauf gebracht noch einmal genauer hin zu schauen und zwei Fehler zu finden.
Der erste war der stop vor dem repeatet Start. Das mag der Eeprom nicht.
Der zweite ist viel interessanter. Die I2C Auswerung von meinem LogicAnalyser hat'n klatsch. Denn Der Fehler in der Anwendung ist weg aber der Analyser zeigt immer noch eine Falsche Adresse.

Vielen Dank !